Mamasa, 1 Februari 2025 – Dalam upaya memastikan kualitas makanan bagi warga binaan, petugas dapur Lapas Kelas III Mamasa melaksanakan pengawasan ketat terhadap proses pengolahan bahan makanan. Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan bahwa seluruh makanan yang diolah sesuai dengan daftar menu yang telah ditetapkan, sekaligus menjamin kebersihan serta sterilisasi makanan sebelum didistribusikan.
Pengawasan dilakukan secara menyeluruh mulai dari tahap penerimaan bahan makanan, proses pengolahan, hingga penyajian. Petugas memastikan bahwa bahan makanan yang digunakan masih dalam kondisi baik dan layak konsumsi. Selain itu, setiap tahap pengolahan diawasi agar sesuai dengan standar kebersihan, termasuk penggunaan sarung tangan, masker, dan alat masak yang bersih.
Kepala Lapas Kelas III Mamasa, Hastono, menegaskan bahwa kualitas makanan yang diberikan kepada warga binaan harus memenuhi standar kesehatan dan gizi yang ditentukan. “Kami memastikan bahwa makanan yang disajikan tidak hanya sesuai dengan daftar menu yang telah ditetapkan, tetapi juga bersih dan higienis. Ini merupakan bagian dari komitmen kami dalam memberikan pelayanan terbaik kepada warga binaan,” ujarnya.
Selain itu, petugas dapur juga secara berkala melakukan pengecekan suhu penyimpanan bahan makanan serta kondisi peralatan masak untuk menghindari kontaminasi. Kebersihan area dapur menjadi prioritas utama guna mencegah potensi penyebaran penyakit akibat makanan yang tidak steril. Dengan adanya pengawasan ini, diharapkan seluruh warga binaan dapat memperoleh makanan yang sehat dan layak konsumsi, sesuai dengan prinsip pemasyarakatan yang menjunjung tinggi hak-hak dasar mereka.
Sementara itu, secara terpisah, Plt. Kakanwil Ditjen Pemasyarakatan Sulawesi Barat, Ardian Almsyah, memberikan apresiasi upaya Lapas Mamasa dalam menerapkan stndar pelayanan. “Lapas Kelas III Mamasa terus berupaya meningkatkan standar pelayanan, termasuk dalam hal penyediaan makanan, demi menciptakan lingkungan yang lebih sehat dan aman bagi seluruh warga binaan” ucapnya.
@Pemasyarakatan_Sulbar @Kemenkumham @Kementerian Hukum dan HAM RI #KanwilPAsSulbar #KementerianIMIPAS #KamiPasti #ArdianAlamsyah #AgusAndrianto #IMIPASPASTI #Hastono #LapasMamasa #DiaryLapasMamasa
